Fakta ayam negeri atau broiler yang wajib diketahui

Rasa ayam yang lezat membuat lidah sangat dimanjakan. Selain lezat, harganya yang murah juga membuat kita tidak akan ragu-ragu lagi untuk membelinya. Apalagi ayamnya dimakan dengan sambel. Hem, rasanya pasti bakalan bikin nagih.

Tapi kamu harus tau, beberapa fakta tentang ayam negeri. Jika kamu membelinya dari tukang ayam hidup atau mati. Berikut faktanya,

1. Ayam negeri atau broiler yang mengandung banyak lemak

Seperti yang ditulis astamajaya.com tentang perbandingan kandungan gizi antara ayam kampung dan ayam negeri. "Ayam broiler memiliki kandungan lemak 14,7 gram per 100 gram daging sementara ayam kampung hanya 7 gram. Dengan kata lain, jika menurut anda ayam kampung lebih sehat dari pada ayam broiler, hal itu benar dari segi jumlah lemak yang terkandung, ayam pedaging memiliki kadar lemak lebih tinggi dari ayam kampung terutama dibagian bawah kulit."

2. Memacu timbulnya jerawat

Ternyata hampir semua orang yang berjerawat dikarenakan makan ayam atau telur. Sebenarnya penyebabnya bukan karena ayam atau telurnya, tetapi kadar lemak yang terlalu banyak pada tubuh yang memicu jerawat tumbuh. Karena daging ayam broiler memiliki cukup banyak lemak ketimbang daging-daging lainnya, sebaiknya hindari ayam negeri dulu. Namun, jika ingin makan ayam sesekali, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam kampung, dengan kadar lemak 50% lebih rendah.

3. Menimbulkan infeksi pada saluran kemih (saluran untuk buang air kecil)

Infeksi tersebut dikarenakan kandungan antibiotik pada ayam negeri, antibiotik itu bertujuan untuk menjaga kesehatan ayam sekaligus untuk meningkatkan berat pada daging ayam. Karena hal tersebut, menyebabkan sistem imun kita terganggu. Kandungan antibiotik yang disuntikan pada ayam tersebut mengandung Eschericia coli (E.coli), dimana bakteri tersebut kebal terhadap obat.

Seperti yang dilansir pada health.detik.com bahwa "infeksi tersebut dipicu oleh bakteri yang sebenarnya juga banyak ditemukan dalam tubuh manusa yakni Eschericia coli (E.coli). Bakteri ini juga sejak lama diketahui sebagai salah satu penyebab infeksi saluran kemih baik pada laki-laki maupun perempuan"

4. Pemeliharaannya yang cukup sulit

Tidak seperti ayam kampung yang tangguh, justru ayam negeri atau broiler lebih rentan terhadap kematian. Karena disebabkan bentuk tubuhnya yang tidak proposional dan daya tahan tubuh yang kurang baik. Maka dari itu, pemeliharaan ayam negeri harus lebih ekstra, ketimbang pemeliharaan ayam kampung. Seperti kandang yang luas, dan atap yang tinggi. Dengan tujuan agar tidak terlalu sesak dan panas, karena kalau suhunya panas ayam akan cepat stres kemudian akan mati.